 5,6_05082019090239.png)
Món ngon bổ dưỡng từ quả sung cho bà bầu giảm ốm nghén, lại chữa táo bón hiệu quả
Quả sung vốn là loại quả dân dã nhưng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ có thai. Bà bầu ăn quả sung xanh tốt không, gợi ý một số cách chế biến quả sung cho bà bầu.
Với người Việt sung là loại quả dân dã không thể thiếu trong món ốc luộc hay bún riêu. Sung xanh muối chua hay chấm muối ớt khiến mọi món ăn được tăng thêm hương vị gấp bội. Ước tính trong 100g quả sung có chứa 1g protein; 0,4g chất béo; 12,6g đường; canxi; photpho; beta carotene; vitamin A, vitamin B, vitamin C... Một số chị em thắc mắc bà bầu ăn quả sung xanh tốt không có thể tham khảo một số cách chế biến quả sung cho bà bầu.
Bà bầu ăn quả sung xanh tốt không
Cung cấp năng lượng, giảm ốm nghén
Quả sung chứa nhiều calories giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Ăn quả sung kèm với các món ăn vặt có tác dụng chẳng khác nào một bữa phụ. Mặt khác, trong loại quả này rất giàu vitamin B6, một thành phần giúp giảm các triệu chứng ốm nghén, trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Không lo táo bón
Nhiều người nói rằng ăn quả sung bị tác bón nhưng thực tế loại quả này rất giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, làm mềm chất thải và thúc đẩy đào thải phân. Nếu bà bầu bị táo bón hãy sắc sung tươi lấy nước uống hoặc ăn 2-3 quả sung chín mỗi ngày.
Cung cấp canxi
Trong 100g quả sung có chứa tới 49mg canxi, đây là nguồn cung cấp canxi dồi dào không kém các loại sữa bầu. Thai phụ không uống được sữa bầu có thể bổ sung canxi qua một số loại thực phẩm như sung.
Giảm nguy cơ sinh non và sảy thai
Quả sung cung cấp lượng omega-3 khá lớn không kém cá hồi, thịt đỏ. Chất này cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi. Bổ sung đầy đủ omega-3, giúp mẹ bầu giảm nguy cơ sinh non, sảy thai đồng thời ngăn ngừa một số dị tật thai nhi.
Duy trì huyết áp và đường huyết
Quả sung chứa lượng kali dồi dào giúp cân đối lượng natri trong cơ thể, ổn định huyết áp cho phụ nữ mang thai, giảm nguy cơ tiền sản giật. Kali cũng có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

Chữa ợ nóng
Bà bầu thường xuyên gặp tình trạng ợ nóng trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối. Trong quả sung chứa enzyme là proteolytic có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ ợ nóng, ợ chua do trào ngược axit từ dạ dày.
Chữa viêm họng khi mang thai
Mẹ bầu bị viêm họng không được dùng thuốc hãy nhớ tới quả sung. Gọt vỏ quả sung tươi, thái mỏng, sắc với nước đến khi thành cao rồi lấy tinh chất này mỗi ngày ngậm một ít chữa viêm họng hiệu quả. Mẹ bầu bị ho khan, ho có đờm dùng sung tươi gọt vỏ đem nấu cháo ăn trong vài ngày liền.
Cách chế biến sung cho bà bầu và bà đẻ
Bà bầu có thể ăn sung muối chua, sung xanh chấm muối nhưng cần nhớ rửa sạch hết phần mủ sung. Ngoài ra sung có thể được chế biến thành một số món ngon cho bà bầu và bà đẻ có tác dụng nhuận tràng, tiêu hóa tốt mà còn lợi sữa.
Sung kho thịt lợn
Quả sung sau khi mua về rửa sạch, bổ đôi hoặc ba cho vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng loại bỏ nhựa và giảm bớt vị chát. Sau đó rửa sạch sung rồi để ráo nước.
Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp đầy đủ gia vị rồi đảo trên chảo cho ngấm gia vị. Sau đó thêm nước rồi kho thịt chín tới rồi thêm sung vào kho cùng trng khoảng 10 phút nữa là ăn được.
Sung kho cá trắm
Cá trắm rửa sạch, bỏ mang, ruột, cắt khúc ướp gia vị trong khoảng 30 phút. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho cá vào chiên sơ. Thái sung rồi ngâm nước rồi cho vào chảo đảo. Lấy một nồi sạch rồi lần lượt cho cá và sung vào, thêm ớt cùng mắm muối gia vị cùng với nước kho trng khoảng 30 phút - 1 tiếng nữa.
Gỏi sung tai heo
Sung rửa sạch, thái lát ngâm nước muối. Tai heo sơ chế sạch rồi luộc chín, thái sợi vừa ăn.Pha nước mắm trộn gỏi sung theo tỷ lệ: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn hoặc nước cốt chanh tươi, cùng tỏi và ớt bằm. Dùng nước mắm này trộn đều phần tai heo và sung đa thái, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Cháo sung đường phèn
Cháo sung đường phèn rất tốt cho bà bầu, bà đẻ có vấn đề về đường ruột, rối loạn tiêu hoá, viêm ruột, kiết lị. Rửa sạch sung, cắt nhỏ rồi cho vào nấu cùng với gạo đãi sạch. Khi cháo sôi thêm đường phèn và ninh cho tới khi nhừ.
Lươn om sung
Quả sung xanh ăn vừa bùi vừa chát nhưng om với lươn vừa ngọt lại vừa bùi. Món ăn này chế biến khá cầu kỳ với nguyên liệu gồm sung, lươn, rềng, mẻ, tương, bột nghệ, bột canh, mì chính, rau răm.
Rửa sạch lươn bằng nước dấm pha loãng rồi mổ xong bỏ ruột, bỏ đầu. Không rửa lại lươn bằng nước để tránh mất huyết bổ và lươn sẽ bị tanh. Đặt lươn nằm úp trên thớt lấy sống dao dựa dần dọc theo sống lưng để khi nấu thịt được ngấm gia vị và xương sống của lươn vỡ ra tuỷ sẽ tạo độ thơm ngọt cho nước dùng.
Cắt khúc lươn miếng vừa ăn, ướp với riềng mẻ, tương, bột nghệ, gia vị và rau răm thái nhỏ bóp đều rồi ướp gia vị. Quả sung phải là sung bánh tẻ, đập dập ướp gia vị tương tự như lươn. Khoảng 15 phút sau khi các nguyên liệu ngấm gia vị, xếp lần lượt một lượt sung một lượt lươn vào nồi đất, đổ xăm xắp nước rồi nổi lửa đun sôi. Món này phải ủ bếp trấu trong 2 tiếng mới đạt tới độ ngon đúng chuẩn.
Phụ nữ mang thai không nên ăn gì
Hà Ly (t/h)
Tin liên quan
Clip: Chú chim thông minh biết nhặt đá bỏ vào chai nước để nước dâng cao lên để nó có thể uống
Không thể với tới do nước trong chai quá nông, con chim ác là nghĩ ra một cách thông minh là nhặt đá thả vào chai cho nước đầy lên để nó có thể với tới và uống nước khiến nhiều người kinh ngạc.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày

Người sỏi thận cần tuyệt đối tránh những thực phẩm này kẻo bệnh thêm nặng

Bệnh nhân sau mổ ruột thừa nên ăn gì và kiêng gì để chóng phục hồi?

Top thực phẩm 'vàng' cho người đau dây thần kinh tọa giúp bệnh nhanh hồi phục

Hơn cả món ăn, những thực đơn này còn được ví là “thuốc quý” điều trị thoát vị đĩa đệm cực tốt

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đệm nhanh phục hồi

Dù có thèm đến mấy người bệnh thoát vị đĩa đệm cũng phải tuyệt đối tránh những thực phẩm này
Tin nổi bật

Vẻ đẹp tựa như một nàng thơ đầy khí chất của Hải Tú khiến cư dân mạng không khỏi mê mẩn.
Đọc thêm
-
Fan 'khủng bố' instagram Sơn Tùng đòi bỏ idol sau tin đồn chia tay Thiều Bảo Trâm vì 'tiểu Trà xanh'
Ngôi sao - 7 giờ trướcNghi vấn mối quan hệ Thiều Bảo Trâm và “người yêu tin đồn” Sơn Tùng M-TP rạn nứt vì “tiểu trà xanh” khiến dư luận vô cùng xôn xao -
Vì sao có quan niệm nghe thấy chim lợn kêu là điềm báo người mất?
Khám phá - 7 giờ trướcDân gian đã truyền tai nhau về điển tích chim lợn, nếu chim lợn xuất hiện ở nhà ai và liên tục kêu thì đó là điềm báo sắp có người mất -
Biến: Hội anti ‘trà xanh’ mọc lên như nấm, nghi vấn chia tay vội tình cũ khi đóng MV của Sơn Tùng
Ngôi sao - 7 giờ trướcMới đây, nghi vấn chuyện tình cảm rạn nứt của Thiều Bảo Trâm với Sơn Tùng M-TP khiến dân tình không khỏi hoang mang. -
'Thần dược' trà xanh và các thời điểm vàng nên uống để đốt cháy chất béo, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể
Sống khỏe - 8 giờ trướcKhông chỉ là một loại nước uống thông thường, trà xanh còn được chứng minh là "thần dược" chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe. Tuy nhiên, không phải uống trà xanh thời điểm nào trong ngày cũng mang lại lợi ích cho cơ thể. -
Họa sĩ vẽ người mẹ đã khuất 'đoàn tụ' cùng các con: 'Muốn chữ tình lưu mãi trong tranh'
Đời sống - 8 giờ trướcMất mẹ từ khi còn quá nhỏ, 3 chị em không có một bức ảnh chung cùng mẹ nhưng từ bây giờ các em có thể hạnh phúc khi nhìn ngắm bức tranh 4 mẹ con.
-
Tin vui làng nhạc Việt: 'Phù thủy phối khí' Masew chính thức trở thành trai có vợ, 'chậu có hoa'
Ngôi sao - 2 ngày trướcSau lần đặt bút này, nhà sản xuất hit đình đám "Túy Âm", "Truyền Thái Y" sẽ theo vợ bỏ cuộc vui, chính thức "dấn thân" vào cuộc sống của việc "nhà là phải có nóc". -
Bi kịch phim vận vào đời của sao Vbiz: Mai Phương đoản mệnh, Harry Lu 'đổi mặt'
Ngôi sao - 2 ngày trướcNhìn vào lịch sử các vai diễn của nhiều ngôi sao tên tuổi, khán giả không khỏi "sởn gai ốc" khi nhận ra số phận của họ ngoài đời thực lại có những điểm điểm tương đồng bất ngờ với nhân vật thể hiện trong phim. -
Thương vợ không có túi hiệu, chàng trai quyết đi làm 'tay vịn' cho quý bà, kiếm nghìn đô mỗi tháng
Đời sống - 2 ngày trướcTốt nghiệp trường đại học top đầu nhưng sự nghiệp chẳng như ý muốn, lại phải yêu chiều vợ, chàng trai quyết định đi làm sugar baby cho quý bà giàu có để thu về nghìn đô mỗi tháng. -
Chồng thưởng Tết có 3 triệu, vợ không muốn về quê: Về làm gì cho ngượng mặt
Tâm sự - 2 ngày trướcTừ ngày nhận được 3 triệu tiền thưởng Tết, không khí gia đình tôi lúc nào cũng ảm đạm, căng thẳng. Công việc trên cơ quan đã vất vả mà về nhà lại còn phải nghĩ đến chuyện sắm sửa Tết đau hết cả đầu -
Tiểu công chúa của Đông Nhi và Ông Cao Thắng 'gây bão' khi lần đầu lên tạp chí dù mới 3 tháng tuổi
Ngôi sao - 2 ngày trướcKhoảnh khắc nằm ngủ say sưa của bé Winnie bên ba Ông Cao Thắng và mẹ Đông Nhi trên trang bìa tạp chí Đẹp khiến cộng đồng mạng đều “cưng xỉu”. -
Dòng chữ 'Sơn Tùng M-TP và Sky' xuất hiện trên Landmark 81 khiến dân tình xôn xao thích thú
Ngôi sao - 2 ngày trướcDòng chữ 'Sơn Tùng M-TP và Sky' bất ngờ xuất hiện ở tòa nhà Lanmark 81 khiến các Fan của nam ca sỹ sục sôi và đang khiến cộng đồng mạng truy tìm lí do. -
Thúy Nga bị đồn qua đời ở Mỹ khiến dàn sao Việt phẫn nộ, bất ngờ với sự thực ‘ngã ngửa’
Ngôi sao - 3 ngày trướcMới đây, những tin đồn thất thiệt về việc danh hài Thúy Nga qua đời tại mỹ đã khiến người hâm mộ và giới showbiz Việt vô cùng bức xúc.