
7 người tử vong, 2 người nguy kịch chỉ vì một món canh chua: Nguyên nhân đến từ loại chất kịch độc
Sau khi cùng ăn bữa tối và cùng thưởng thức một món canh chua, 9 người đã phải nhập viện khẩn cấp. Trong đó, đến thời điểm hiện tại có 7 người tử vong và 2 người nguy kịch.
Theo thông tin từ CCTV, một cư dân ở thị trấn Xingnong (huyện Jidong, thành phố Jixi, tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc) tên Wang Moumou đã rủ 8 người thân tụ tập tại nhà để thưởng thức món 'canh chua' tự làm.
Đây là món ăn được làm từ mì bột ngô sợi to sau khi lên men, được gia đình Wang ủ trong tủ lạnh 1 năm mới mang ra chế biến. Chính vì thế, món ăn này đã bị nhiễm độc khiến cả 9 người ăn đều xuất hiện tình trạng ngộ độc nghiêm trọng, phải đưa đi cấp cứu.

Món canh chua gây ngộ độc
Sau khi vụ việc xảy ra, công an đã tiến hành kiểm tra và ngoại trừ khả năng nhóm người này bị đầu độc. Khi mang mẫu đồ ăn đến phòng thí nghiệm của bệnh viện phát hiện, lượng chất aflatoxin vượt ngưỡng nghiêm trọng, là nguyên nhân gây ngộ độc.
Đến hiện tại, đã có 7 người tử vong do điều trị không thành công, 2 người còn lại vẫn đang trong tình trạng nguy kịch. Ngay sau vụ việc, Chính quyền thành phố Jixi khuyến cáo người dân không nên bảo quản đông lạnh những nguyên liệu thực phẩm dễ bị nhiễm nấm Aspergillus flavus (tạo nên aflatoxin) quá 3 tháng. Bên cạnh đó, tuyệt đối không ăn những loại thực phẩm và ngũ cốc bị nhiễm Aspergillus flavus.
Thực tế, aflatoxin là một trong những chất gây ung thư mạnh nhất hiện nay, được WHO liệt kê vào trong danh sách những chất gây ung thư loại 1. Độc tính của chất này mạnh gấp 10 lần kali xyanua và 68 lần asen. Chỉ 1mg aflatoxin có thể gây ung thư, nếu vô tình tiêu thụ 20mg chất này trong khoảng thời gian ngắn có thể khiến người trưởng thành nhanh chóng tử vong.

Dù đã được đưa đi cấp cứu nhưng 7 người đã tử vong, 2 người nguy kịch
Điều đáng nói, aflatoxin không dễ dàng bị loại bỏ trong nhiệt độ nấu nướng thông thường do có tính bền đặc biệt cao. Do đó, nếu trong nhà có những thực phẩm như lạc mốc, ngô mốc, những sản phẩm từ lạc chất lượng kém, gạo hỏng, cơm hỏng hay các loại hạt và ngũ cốc bị đắng thì nên vứt bỏ ngay.
Bên cạnh đó, nên thường xuyên vệ sinh và khử trùng tủ lạnh, thay đũa và thớt gỗ thường xuyên, không bảo quản thực phẩm quá lâu. Không ăn thực phẩm mốc, nên tiêu thụ nhiều rau và trái cây để bảo vệ, tăng cường sức khỏe.
Theo Thùy Nguyễn/SKCĐ
Tin liên quan
Clip: Chú chim thông minh biết nhặt đá bỏ vào chai nước để nước dâng cao lên để nó có thể uống
Không thể với tới do nước trong chai quá nông, con chim ác là nghĩ ra một cách thông minh là nhặt đá thả vào chai cho nước đầy lên để nó có thể với tới và uống nước khiến nhiều người kinh ngạc.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày

Bạn có biết lượng calories 'lì xì' cho bản thân từ các món ăn quen thuộc dịp Tết?

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

Người ăn chay thuần có nguy cơ gãy xương cao gấp đôi do thiếu hụt canxi và protein

4 loại thực phẩm phổ biến chúng ta vẫn ăn hàng ngày có tác dụng thải độc ruột tốt chẳng kém mật ong

Bạn sẽ tuyệt đối tránh xa 3 món này khi đi ăn buffet lẩu nếu biết sự thật phía sau

9X làm bánh muffin yến mạch củ dền thuần chay 100% cho team giảm cân
Tin nổi bật

Thương Tín đào hoa, lãng tử khi đứng trên đỉnh cao danh vọng nay lại túng quẫn, khó khăn ở tuổi 70. Mới đây, nam tài tử bị đột quỵ và đang ở bệnh viện.
Đọc thêm
-
Diễn viên Hoàng Anh 'Gạo nếp gạo tẻ' bị vợ cũ lên tiếng chỉ trích, tố quỵt tiền của mẹ vợ
Ngôi sao - 2 ngày trướcMới đây, Quỳnh Như – vợ cũ Hoàng Anh bất ngờ tố nam diễn viên quỵt tiền của mẹ vợ trên trang cá nhân khiến nhiều người không khỏi tò mò. -
Cảm động nhiều gia đình sao Việt quyên tiền hiếu hỷ làm từ thiện
Hậu trường - 2 ngày trướcTiền mừng cưới của Công Vinh - Thủy Tiên hay tiền phúng điếu của cố nghệ sĩ Chí Tài, Vân Quang Long, Minh Thuận...đều được quyên góp làm từ thiện. -
MC Diệp Chi: Từng nói dối để được cộng tác với VTV, sở hữu khả năng biến đổi giọng dẫn siêu đẳng
Ngôi sao - 2 ngày trướcLà một gương mặt sáng giá của kênh truyền hình quốc gia nhưng ít ai biết, MC Diệp Chi từng phả nói dối để gây ấn tượng khi dự tuyển vào nhà đài. -
Lệ Quyên úp mở khoe dẫn tình trẻ Lâm Bảo Châu đi du lịch cùng con trai riêng 10 tuổi
Ngôi sao - 2 ngày trướcLệ Quyên tinh tế check in một địa điểm cùng Lâm Bảo Châu, đồng thời con trai 10 tuổi của cô cũng đăng ảnh đi du lịch cùng mẹ khiến dân tình đoán “một nhà” ba người đang đi du lịch cùng nhau. -
Trấn Thành ủng hộ 100 triệu đồng mua vắc-xin COVID-19
Ngôi sao - 2 ngày trướcChung tay đẩy lùi đại dịch, MC Trấn Thành đã đóng góp 100 triệu đồng để mua vắc xin COVID-19.
-
Bất ngờ với những hình ảnh 'tuổi ô mai' trong veo của hoa hậu Đỗ Thị Hà
Ngôi sao - 2 ngày trướcNhững hình ảnh 'ngày còn trẻ' của hoa hậu Đỗ Thị Hà đã làm bao người hâm mộ xao xuyến 'chết đứ đừ' -
Chấn động chuyện bắt cóc NSND Ngọc Giàu, NSND Bạch Tuyết: Bị kéo ngược trên sàn, trốn dưới gầm xe
Ngôi sao - 2 ngày trướcNhớ lại chuyến lưu diễn ở Đức, NSND Bạch Tuyết kể lại cảm giác đáng sợ khi mình và NSND Ngọc Giàu cùng đồng nghiệp bị bắt cóc "nhìn ai cũng như xác chết". -
Vợ đại gia của Qúy Bình đối đáp rất 'tỉnh' và thâm thúy trước bình luận kém duyên chuyện vợ chồng
Ngôi sao - 3 ngày trướcTrước bình luận soi mói của một cư dân mạng về chuyện riêng của gia đình gia đình Qúy Bình, bà xã đại gia của anh đã có màn đáp trả thâm thúy mà "vừa lòng, ưng bụng". -
Con gái 10 tuổi của danh hài Thúy Nga tự mình vượt đường xa để được gặp mẹ
Ngôi sao - 3 ngày trướcChia sẻ mới đây của nữ danh hài Thúy Nga về con gái Tiana Nguyệt Cát khiến nhiều người không khỏi bùi ngùi xúc động. -
Nữ thần tượng xinh đẹp Ji Yeon (T-Ara) sợ hãi khi bị kẻ lạ đe đọa
Ngôi sao - 3 ngày trướcĐược biết, Ji Yeon (T-Ara) đang vô cùng hoảng loạn khi bị một người giấu tên dọa giết. -
Hoa hậu H'Hen Niê chia sẻ bí kíp để có body 'chuẩn đét' vạn người mê
Ngôi sao - 3 ngày trướcSau Tết Hoa hậu H'Hen Niê đã tiết lộ chế độ ăn uống và tập luyện khoa học của mình để giữ gìn sức khỏe và giữ dáng khiến ai cũng trầm trồ -
Giữa bão bị chê bắt chước đàn em, Khởi My kể chuyện 'duyên tới cản không kịp' với chồng kém 4 tuổi
Ngôi sao - 3 ngày trướcKhởi My hài hước chia sẻ, nếu năm 2013 không mời Kelvin Khánh quay chung dự án âm nhạc thì hiện tại vẫn chưa lấy chồng, đúng là ‘thời tới cản không kịp’.