Táo đỏ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bài thuốc Đông y, được sử dụng rộng rãi nhờ vào những lợi ích sức khỏe đáng kể của nó. Không chỉ dừng lại ở việc làm thuốc, táo đỏ còn có thể trở thành món ăn vặt thú vị, được chế biến thành canh, trà hay chè, mang lại hương vị ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày.
Theo y học hiện đại, táo đỏ khô giàu dinh dưỡng với các hợp chất có lợi như phenolic, flavonoid, polysaccharide, axit triterpenic và vitamin C. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp một lượng lớn chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chế độ ăn uống có sự xuất hiện của táo đỏ khô được cho là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Người xưa truyền miệng rằng chỉ cần ăn ba quả táo đỏ khô mỗi ngày, bạn sẽ khỏe mạnh và trẻ lâu.
Tác dụng của táo đỏ khô đối với sức khỏe
1. Cải thiện giấc ngủ và nâng cao chức năng não
Táo đỏ là vị thuốc hiệu quả cho những ai gặp vấn đề về giấc ngủ. Chất saponin có trong táo đỏ giúp làm giảm lo âu và căng thẳng, đồng thời cải thiện trí nhớ. Các chất chống oxy hóa trong loại quả này bảo vệ tế bào não khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Một số nghiên cứu cũng cho thấy chiết xuất từ táo đỏ có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer bằng cách nâng cao khả năng nhận thức.
2. Bảo vệ tim mạch
Với hàm lượng kali cao và ít natri, táo đỏ giúp thư giãn mạch máu, duy trì huyết áp ổn định. Việc tiêu thụ 2-3 quả táo đỏ mỗi ngày sẽ hỗ trợ trái tim khỏe mạnh. Chất xơ và polyphenol trong táo đỏ còn giúp hòa tan cholesterol trong máu, làm giảm các dấu hiệu liên quan đến viêm và mảng bám trong động mạch.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Các hợp chất phenolic trong táo đỏ giúp tăng cường hoạt động chống oxy hóa của cơ thể, ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh. Chất chống oxy hóa trong táo đỏ cũng có tác dụng chống viêm, có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư và cải thiện tình trạng lão hóa da.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ dồi dào trong táo đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón. Chiết xuất từ táo đỏ còn có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột, tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi phát triển.
5. Giúp xương chắc khỏe
Mặc dù nhỏ bé, táo đỏ lại chứa nhiều canxi và phốt pho, giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa các vấn đề về xương khớp.
6. Kháng khuẩn và chống viêm
Flavonoid trong táo đỏ mang lại tác dụng kháng viêm và chống khuẩn. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ táo đỏ có khả năng điều trị nhiễm trùng, trong khi axit betulinic trong nó giúp chống lại virus cúm hiệu quả.
Với những lợi ích vượt trội như vậy, táo đỏ không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc quý cho sức khỏe của mọi người.
Mỗi ngày ăn 3 quả táo đỏ khô "trẻ mãi không già"
Táo đỏ khô có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dân gian thường truyền tai nhau rằng nếu mỗi ngày ăn 3 quả táo đỏ có thể khiến người dùng "trẻ mãi không già, cả đời khỏe mạnh".
Ngoài ra việc ăn một quả táo đỏ trước khi ăn 15 phút giúp giảm calo, làm sạch đường tiêu hóa từ đó giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Do hàm lượng chất xơ cao làm chuyển hóa đường và cholesterol trong thực phẩm.
Tuy nhiên, theo các nhà dinh dưỡng cho rằng người bình thường chúng ta có thể ăn 5 quả táo tàu đỏ mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Những người không nên sử dụng táo đỏ khô
- Người bị nóng trong, táo bón
Những người đang bị nóng trong, táo bón, miệng hôi, sưng ở cổ họng, sưng lợi không nên ăn táo đỏ khô. Loại quả này có vị ngọt, tính ổn, người gặp các tình trạng trên ăn nó sẽ càng làm vấn đề trở nên nghiêm trọng.
- Người đàm thấp
Những người đàm thấp thường gặp các triệu chứng như miệng nhầy, bựa lưỡi dày, lười ăn. Ở trường hợp nặng, người bệnh có thể cảm thấy đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, phù thụng.
Táo đỏ có tính nhầy, làm tăng trưởng ẩm nên không phù hợp với người đàm thấp. Những người này ăn táo đỏ có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Người bị tiểu đường
Táo đỏ khô có hàm lượng đường cao, ăn nhiều sẽ làm tăng đường huyết, khiến tình trạng bệnh của người bị tiểu đường trở nên nghiêm trọng hơn.
Lưu ý khi dùng táo đỏ khô
Những người đang dùng thuốc chống động kinh không nên ăn táo đỏ khô.
Không nên ăn quá nhiều táo đỏ khô trong một ngày. Để tăng cường sức khỏe, có thể ăn 5-6 quả nhỏ hoặc 2-3 quả to. Do táo đỏ có hàm lượng đường cao nên ăn nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của táo đỏ khô là rất đa dạng, từ việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch cho đến việc nâng cao hệ miễn dịch và cải thiện giấc ngủ. Với nguồn dinh dưỡng phong phú, loại quả này thực sự là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày. Việc duy trì thói quen này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn mang lại cảm giác trẻ trung và tràn đầy sức sống.
