Dưới đây là cách kho cá ngừ, cá ngừ kho tiêu ngon, đơn giản.
Nguyên liệu cho cách kho cá ngừ, cá ngừ kho tiêu ngon
Cứ 500 gr cá ngừ, chúng ta cần thêm các nguyên liệu khác gồm:
- Hành tỏi, hành lá, ớt đỏ
- Mắm, đường, bột ngọt, dầu hào, tiêu
Sơ chế để nấu món cá ngừ kho tiêu ngon
- Cá rửa sạch cùng nước muối loãng cho hết phần máu tanh, rửa lại bằng nước sạch. Cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
Chiên sơ cá cho cá săn lại. Sau đó ứớp cá với nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu theo khẩu vị.
- Hành, tỏi ớt, rửa sạch để ráo nước. Cho hành tỏi vào nồi phi thơm.
Cách kho cá ngừ kho tiêu
Sau khi hành tỏi đã thơm, cho thêm nước vào để sôi khoảng 5 phút rồi cho cá đã rán sơ vào nồi. Để lửa nhỏ. Khi nước gần cạn, cho hành lá và ít ớt vào rồi tắt bếp.
Trên đây là cách kho cá ngừ với tiêu. Vậy là bạn đã có món cá ngừ kho tiêu ngon.
Bài liên quan
