Như mọi người đã biết, latte xanh đã trở thành một thức uống nổi tiếng và được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay các chuyên gia dinh dưỡng đang giới thiệu một loại latte vàng, được cho là còn tốt hơn cả latte xanh. Loại latte này đặc biệt nổi bật với khả năng chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa lão hóa.
Cách pha chế Latte nghệ vàng
latte vàng hay còn gọi là latte nghệ vàng được pha chế chủ yếu từ các loại thảo mộc nên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
“Vàng” trong latte vàng đó chính là bột nghệ. Latte nghệ vàng có khả năng chống oxy hóa với chống lão hóa siêu cao và phương pháp pha chế lại rất đơn giản. Chỉ cần 4 bước chính, bạn có thể pha chế dễ dàng món latte nghệ vàng vừa thơm ngon vừa rất tốt cho sức khỏe.
1. Nguyên liệu pha chế latte nghệ
- 150ml sữa hạnh nhân không đường (có thể thay bằng các loại sữa thực vật khác như sữa đậu nành, sữa óc chó...)
- 1 muỗng café bột nghệ (hoặc có thể dùng nước cốt nghệ tươi)
- Một chút bột tiêu đen
- 1 muỗng canh mật ong
- Nước ép táo (nếu cần)
- Dụng cụ: Nồi nhỏ, tách sứ, muỗng khuấy...
2. Công thức pha latte nghệ vàng
- Cho bột nghệ, nước và hạt tiêu vào nồi rồi đun sôi, khuấy từ từ cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Cho một muỗng hỗn hợp sền sệt vừa đun vào 150ml sữa.
- Thêm một muỗng mật ong nữa để tăng vị ngọt.
- Nếu không quen với mùi vị của nghệ, mọi người có thể pha thêm nước ép táo cho phù hợp khẩu vị của mình.
Nghệ vàng có tác dụng gì cho sức khỏe?
Latte nghệ vàng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú có trong nghệ. Nghệ vàng nổi bật với khả năng chống viêm, giúp cải thiện các phản ứng viêm trong cơ thể. Nó còn có tác dụng làm mờ vết thâm và hỗ trợ điều trị các vấn đề về da nhờn.
Ngoài ra, curcumin trong nghệ vàng có khả năng loại bỏ beta-amyloid và mảng bám tích tụ trong não, qua đó tăng cường sức khỏe não bộ và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ hiệu quả.
Chưa dừng lại ở đó, nghệ vàng còn có nhiều công dụng khác mà có thể bạn chưa biết. Nghệ vàng có thể giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, và ngăn ngừa huyết khối. Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, nghệ vàng không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn giảm các triệu chứng dị ứng như viêm mũi.
Điều đặc biệt là curcumin trong nghệ vàng còn hỗ trợ sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, từ đó giúp giảm triệu chứng trầm cảm. Các thành phần gingerols và piperine trong nghệ cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Chuyên gia khuyến nghị rằng curcumin là chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, vì vậy, việc thêm sữa vào latte sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Để đạt được hiệu quả tối ưu, nên uống latte nghệ vàng trong hoặc sau bữa ăn.
Sử dụng latte nghệ vàng đều đặn mỗi tối trước khi ngủ có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho dạ dày và sức khỏe tổng thể.
Một số nhóm người nên chú ý khi sử dụng nghệ vàng
Mặc dù latte nghệ vàng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thức uống này. Có một số nhóm người cần đặc biệt chú ý khi uống latte nghệ vàng, bao gồm phụ nữ mang thai, trẻ em, người dùng thuốc chống đông máu, bệnh nhân mắc bệnh túi mật và bệnh thận… Vì trong latte nghệ vàng có thành phần curcumin có thể không thích hợp và không tốt cho những nhóm người này.
Latte nghệ vàng không chỉ là một thức uống tuyệt vời để bắt đầu ngày mới mà còn là một “vị cứu tinh” cho làn da và sức khỏe của bạn. Hãy đưa loại thức uống này vào thói quen hàng ngày của bạn và cảm nhận sự khác biệt. Đừng quên chia sẻ bí quyết này với bạn bè và người thân để cùng nhau trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà Latte nghệ vàng mang lại!
