Giới trẻ thường có thói quen ăn uống đề cao hương vị mà không quan tâm đến dinh dưỡng. Điều đó rất tai hại vì việc kiểm soát những gì chúng ta ăn hàng ngày có ý nghĩa rất lớn đối với cơ thể. Nếu không tìm hiểu rõ về những thực phẩm được đưa vào cơ thể, không những bạn chẳng hấp thu được chút chất dinh dưỡng nào mà còn gây hại cho sức khỏe.
Có rất nhiều thực phẩm thơm ngon, được giới trẻ ưa chuộng nhưng ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bạn gặp phải một số vấn đề, đặc biệt là não bộ!
Cà phê
Cà phê là thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Không chỉ có hương vị thơm ngon, người ta yêu thích cà phê vì chất caffeine trong loại thức phẩm này giúp tăng cường sự tỉnh táo, phù hợp với nhịp sống bận rộn của con người hiện đại.
Ảnh minh họa
Thêm vào đó, sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp trồng trọt và chế biến cà phê đã khiến loại đồ uống này trở thành thức uống phổ thông mà ai cũng có thể mua được.
Tuy nhiên, theo Tổ chức Y tế thế giới, việc lạm dụng cà phê sẽ gây hại cho hệ thần kinh. Khi uống quá nhiều cà phê, bạn sẽ trở nên mất ngủ, căng thẳng, stress, thậm chí nôn mửa và rối loạn dạ dày. Cà phê cũng có thể khiến huyết áp tăng nhẹ. Người trưởng thành được khuyến cáo chỉ nên uống tối đa 2 ly cà phê một ngày.
Kẹo cao su
Ảnh minh họa
Theo Livestrong, việc nhai kẹo cao sư quá nhiều sẽ khiến đau nhức cơ và xương hàm. Tiếp theo sau là đau nhức đầu và cổ, khiến việc cử động đầu và cổ khó khăn hơn. Bên cạnh đó, nhiều loại kẹo cao su có chứa một loại đường nhân tạo tên là aspartame. Aspartame có thể tạo ra formaldehyde – một chất gây ung thư. Một số người thưởng có biểu hiện đau đầu, chóng mặt và thay đổi tâm trạng khi sử dụng kẹo cao su có chứa thành phần đường nhân tạo này.
Trứng vịt bắc thảo
TS Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương, trứng bắc thảo được ngâm ủ 1 thời gian dài nên thường bị biến chất, sinh tố bị giảm nhiều.
Ảnh minh họa
Chúng ra chỉ nên “ăn chơi” lấy hương vị chứ không nên ăn thường xuyên loại thực phẩm này.
Các khuyến cáo khoa học cũng chỉ ra rằng thì trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất định, ăn nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ nhiễm độc chì.
Thịt xông khói
Ảnh minh họa
Các loại thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ cao như cá khô, thịt xông khói chứa rất nhiều chất oxy hóa. Điều này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với não bộ của trẻ nhỏ.
Hạt hướng dương
Theo tờ Rian của Nga, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt hướng dương rất có hại cho cơ thể.
Ảnh minh họa
Loại hạt bùi bùi, béo ngậy này có chứa hàm lượng cao nguyên tố cadmi. Nếu ăn hạt hướng dương quá nhiều có thể dẫn đến teo não, phá huỷ hoạt động của hệ thần kinh và thận.
Bắp rang bơ
Bắp rang bơ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên ăn nhiều thực phẩm này lại không hề tốt cho não bộ chút nào.
Ảnh minh họa
Trong bắp rang bơ có hợp chất diacetyl khiến bắp rang của bạn có mùi bơ. Tuy nhiên người ta đã phát hiện ra diacetyl chính là nguyên nhân gây nên bệnh liên quan đường hô hấp. Một nghiên cứu của trường Đại học Minnesota, Mỹ cũng chỉ ra rằng, hợp chất diacetyl làm tăng mức ứ đọng tinh bột trong não, gây ra tổn hại bất thường đối với các protein trong não dẫn đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Kiều Đỗ (t/h)
