Tại sao chọn đậu đen để giảm cân?
Đậu đen được biết đến là nguyên liệu của các món chè, cháo thần thánh. Không những thế, nhiều người còn lựa chọn đậu đen là giải pháp để làm đẹp và giảm cân.
Đậu đen là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với lượng albumin, muối khoáng cùng các vitamin A, B, C, protid, glucid, lipid và photpho dồi dào. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, nước đậu đen rang chứa arginine - một loại axit amin có thể chuyển hóa sang protein giàu năng lượng có tác dụng tăng cường quá trình đốt cháy chất béo.
Theo Đông y, đậu đen có tác dụng bổ thận, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu, bổ huyết, điều trị thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp, lở loét, giúp sáng mắt, điều hòa hệ thống tim mạch, chữa đau đầu, mất ngủ…
Ngoài arginine, nước đậu đen rang còn chứa nhiều glutamine. Đây cũng là một loại axit amin có thể cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể sau bữa ăn. Đặc biệt, đậu đen không chỉ nhiều năng lượng mà còn giàu khoáng chất, muối khoáng và vitamin, hàm lượng chất xơ cao, giảm cân bằng nước đậu đen sẽ vô cùng hiệu quả và an toàn.
Uống nước đậu đen giúp xua tan cảm giác đói, khiến bạn no lâu hơn, giảm được lượng thực phẩm tiêu thụ và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.
Giảm cân bằng nước đậu đen đơn giản nhất
Cách làm nước đậu đen
Đậu đen già phơi khô, bỏ vào rang đến khi thơm, vỏ tách nhẹ là được.
Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho 1 muỗng canh đậu đen đun khoảng 15 phút, thấy nước ngả màu đỏ nhạt là đc.
Nên kiên trì uống nước đậu đen mỗi ngày, tuy nhiên không nên uống thay nước lọc hoàn toàn mà chỉ nên uống theo tỉ lệ 50/50. Không uống nước đậu đen buổi tối vì có thể khiến bạn khó ngủ, mất ngủ. Tốt nhất nên uống trước khi ngủ 5 tiếng.
Ninh nhừ đậu đen vừa uống vừa ăn
Mỗi ngày chuẩn bị khoảng 100g đậu đen, rửa sạch rồi cho vào nồi, đồ với 2l nước.
Tiếp đến, ninh nhừ đậu trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Kiểm tra thấy hạt đậu nở bung, nước cạn bớt là được.
Sau khi đun xong, chắt nước đậu đen vào cốc, phần cái để riêng. Đến bữa ăn, ăn hết một bát đậu đen ninh mềm, có thể bổ sung rau củ và hoa quả tươi.
Còn nước đậu đen thù dùng 30 phút trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn 1 tiếng.
[presscloud]http://media.baosuckhoecongdong.vn/upload/video/2020/03/10/thanh-phan-dinh-duong-cua-bap-cai_10032020105548.mp4[/presscloud]
Hướng dẫn cách làm món Bắp cải cuộn thịt thơm ngon. Nguồn: Feedy.
Hướng dẫn cách làm món Bắp cải cuộn thịt thơm ngon. Nguồn: Feedy.
Thùy Nguyễn (t/h)
