Tình hình dịch bệnh do virus corona ngày càng diễn biến phức tạp. Tính đến hết ngày 11/2, Trung Quốc công bố hiện có 1.016 ca tử vong vì virus corona với số ca nhiễm lên tới 42.638 trường hợp.
Cũng tính đến ngày 11/2, Việt Nam ghi nhận 15 người dương tính với virus corona, trong đó 10 trường hợp ở Vĩnh Phúc. Đặc biệt, trường hợp thứ 15 là một cháu bé gái mới 3 tháng tuổi (sinh ngày 5/11/2019), địa chỉ xã Quất Lưu, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc. Đây chính là bệnh nhi đầu tiên nhiễm virus corona chủng mới ở Việt Nam.
Để phòng và chống dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virus corona (2019-nCoV), mọi người cần thực hiện đầy đủ các khuyến cáo của Bộ Y tế và WHO trong việc mua thực phẩm và chế biến thức ăn.
WHO chỉ rõ 4 lưu ý khi đi ra chợ mua đồ
Ảnh minh họa.
Đảm bảo việc rửa tay thường xuyên bằng xà phòng sau khi chạm tay trực tiếp vào động vật tươi sống hoặc các sản phẩm làm từ thịt động vật.
Tránh chạm tay vào mắt, miệng hoặc mũi.
Tránh tiếp xúc với động vật bị bệnh hoặc các loại thịt động vật đã bị hỏng.
Không đến gần động vật hoang dã, những con vật đi lạc, không tiếp xúc với khu vực chứa rác và chất thải.
4 điều cần nhớ khi nấu ăn
Dùng tạp dề, găng tay và khẩu trang khi chế biến các sản phẩm thịt và trứng gia cầm, dùng bộ dao và thớt riêng cho thực phẩm sống và đồ ăn chín.
Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch khi chuyển đổi giữa việc chạm vào thực phẩm sống và đồ chín.
Không ăn thịt động vật chết do bệnh.
Sơ chế đúng cách và nấu chín kỹ các loại thịt, trứng gia cầm.
Bộ Y tế ra quy tắc ăn uống đảm bảo vệ sinh
Ảnh minh họa.
Luôn ăn chín, uống sôi để hạn chế nguy cơ lây bệnh qua thực phẩm.
Không dùng đũa, thìa cá nhân để lấy các món chung; phải có thìa/muỗng/đũa để lấy thức ăn vào bát riêng, sau đó mới sử dụng thìa/muỗng/đũa cá nhân để thưởng thức món ăn của mình.
Không uống chung ly nước, đồ đựng các loại đồ ăn thức uống với người khác.
Thực hiện dinh dưỡng hợp lý để tăng cường miễn dịch
Thực hiện tốt 10 Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý; Các khuyến cáo về tiêu thụ thực phẩm phù hợp cho mỗi nhóm tuổi. Xem chi tiết.
Cung cấp đủ chất đạm, vitamin và các khoáng chất cần thiết; tăng cường sử dụng một số loại thực phẩm/gia vị chứa các hoạt chất tăng cường miễn dịch như tỏi, hành, nghệ,... Thực hiện bổ sung vi chất dinh dưỡng (viên đa vi chất dinh dưỡng, hoặc sản phẩm dinh dưỡng có chứa vi chất sắt, kẽm, vitamin A, D, E…). Xem chi tiết.
Bên cạnh đó, cần tuân thủ việc uống đủ nước mỗi ngày để tăng sức đề kháng. Hàng ngày, cơ thể cần khoảng 2 - 2,5 lít nước từ thực phẩm và đồ uống để bù lại lượng nước mất qua các con đường khác nhau. Xem chi tiết.
5 lưu ý với những người làm nghề buôn bán ngoài chợ theo WHO
Luôn đeo khẩu trang, găng tay, tạp dề khi buôn bán các sản phẩm động vật.
Tự giặt sạch những món đồ bảo hộ trên sau khi làm việc.
Tránh để người thân trong gia đình chạm vào quần áo hay giày đã sử dụng khi làm việc.
Thường xuyên rửa tay với xà phòng và nước sạch sau khi chạm vào động vật và các chế phẩm từ động vật.
Vệ sinh dụng cụ lao động, khu vực buôn bán 1 ngày 1 lần.
Thùy Nguyễn (t/h)
