Theo tổ chức Obesity TaskForce, Nhật Bản là nước có tỉ lệ người béo phì thấp nhất thế giới: chỉ 3% dân số so với 11% ở Pháp và 32% ở Mỹ. Đất nước này cũng có nhiều câu chuyện giảm cân ngoạn mục, gây chấn động.
Người Nhật có vô vàn lựa chọn về phương pháp giảm cân, giới trẻ nước này thậm chí còn bình chọn ra 1 bảng xếp hạng 10 phương pháp giảm cân hiệu quả nhất được mọi người áp dụng thành công.
Dù là phương pháp nào thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Khám pháp các loại thực phẩm ăn kiêng và mẹo giảm cân giúp người Nhật giữ gìn sức khỏe và vóc dáng thon gọn.
5 loại thực phẩm ăn kiêng của người Nhật
1. Dưa chuột
Dưa chuột rất giàu chất phospholipase, giúp cơ thể phân hủy chất béo và tăng quá trình trao đổi chất nên đây là loại quả quen thuộc trong các chế độ ăn giảm cân. Chưa kể loại quả này chất xơ trong ruột và có tác dụng lợi tiểu, rất có lợi cho những người béo phì phù nề, tích nước.
Một chương trình truyền hình thực tế tiết lộ người Nhật có thói quen ăn dưa chuột trước bữa ăn giúp giảm hấp thu chất béo hiệu quả.
Nhất định phải ăn dưa chuột sống, vì phospholipase nếu được làm nóng sẽ làm giảm tác dụng phân hủy chất béo. Đặc biệt, người Nhật mỗi miếng dưa chuột bạn phải nhai ít nhất 20 lần trước khi nuốt để có hiệu quả tốt nhất.
2. Hạt kiều mạch
Nhiều chương trình thực tế của người Nhật đưa ra con số ăn một thìa hạt kiều mạch trước bữa ăn trong vòng 30 ngày liên tiếp, ngay cả khi bạn không tập thể dục và ăn 3 bữa bình thường, bạn có thể giảm 9kg, 9cm vòng eo.
Hạt kiều mạch có gì đặc biệt mà giúp giảm cân thần kỳ đến vậy. Nguyên nhân là loại hạt này chứa protein trở kháng có tác dụng ngăn ngừa hấp thu chất béo và tống cổ chúng ta khỏi cơ thể.
Loại hạt này cực kỳ có lợi cho người béo phì vì ngăn ngừa tăng huyết áp và gan nhiễm mỡ.
3. Sữa chua hành tây
Nghe có vẻ rất lạ tai và "nặng mùi" nhưng sữa chua hành tây đã quá quen thuộc với người dân Nhật Bản. Hành tây chứa có tác dụng thải độc tốt, loại bỏ các gốc tự do và chất xơ có thể giúp hỗ trợ đường tiêu hóa... rất tốt cho người giảm cân, giảm phù nề.
Lợi ích của sữa chua thì ai cũng biết, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no đặc biệt cung cấp protein và canxi, vừa nhẹ bụng lại chẳng gây tăng cân.
Lưu ý, sữa chua dùng trong sữa chua hành tây phải là sữa chua không đường và không có gì khác được thêm vào. Người Nhật ăn món này trước bữa ăn để giảm 5kg trong 1 tháng đó nhé.
4. Ăn nhiều cá
Trong khi người Việt thích ăn thịt đỏ thì người Nhật cực kỳ thanh đạm với các loại cá. Các loại cá giàu chất béo có lợi và omega-3 bổ sung đầy đủ dưỡng chất tốt cho tim mạch, trí não.
5. Đậu hũ
Đậu hũ được làm ra từ đậu tương rất giàu các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, magie,.... Đặc biệt, đây còn là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol, cung cấp đầy đủ protein và tất cả các axit amin.
Không những vậy, ăn đậu hũ còn có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh như: tim mạch, béo phì, tiểu đường (loại 2), bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, thoái hóa thần kinh hay cả ung thư. Do đó, người Nhật ăn đậu hũ mỗi ngày vừa đủ chất còn giúp cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ.
Bên cạnh đó, người Nhật không chuộng món chiên xào nhiều dầu mỡ mà chủ yếu ăn đồ luộc, hấp
3 mẹo ăn uống để giảm cân của người Nhật
Ăn trong chén nhỏ, đĩa nhỏ
Qua phim ảnh có thể thấy, người Nhật luôn dùng chén cơm, muỗng đũa nhỏ và bày biện các món ăn trong đĩa nhỏ, nhiều màu sắc. Trong cách trình bày cũng luôn chú ý chỉ bày một lượng nhỏ thức ăn, không chiếm hết đĩa.
Cách ăn của người Nhật được gọi là ăn bằng mắt. Khoa học đã chứng minh người ta thường ăn nhiều hơn đến 45% khi thức ăn được dọn trên đĩa to. Việc ăn bằng chén dĩa nhỏ sẽ tránh việc ăn nhiều, bạn sẽ có thói quen ăn mỗi thứ một ít giúp nhanh no.
Ăn chậm, nhai kỹ
Một thói quen ăn uống giảm cân của người Nhật là ăn chậm nhai kỹ, nhâm nhi từng chút một rồi đặt đũa xuống sau mỗi lần gắp thức ăn. Phong thái này không chỉ thể hiện khí chất thanh tao nho nhã mà còn có lợi cho tiêu hóa, giúp giảm gánh nặng cho dạ dày và no lâu hơn.
Trang trí bằng màu xanh
Bạn có để ý không, các nhà hàng thường trang trí không gian bằng các màu nóng như vàng, cam và đỏ để kích thích vị giác. Trong khi đó, người Nhật rất thích trang trí không gian bếp hoặc sử dụng chén đĩa bằng màu xanh dương.
Các chuyên gia chỉ ra, chén đĩa có hoa văn màu xanh da trời để tạo cảm giác yên bình, hạn chế sự thèm ăn. Kết hợp với ánh sáng khiến người ta cảm thấy lượng thức ăn ít đi.
[presscloud]http://media.tuoitrexahoi.vn/upload/video/2019/12/27/bai-tap-giam-can-giam-mo-bung-tai-nha_27122019185402.mp4[/presscloud]
Giảm mỡ bụng với bài tập 5 phút mỗi ngày
Xem thêm: Không ăn kiêng vẫn giảm 10kg trong 2 tháng, Jeon Ji Hyun khiến cả showbiz Hàn sốc với 3 bí kíp này
Theo Hà Ly/SKCĐ
